揭晓人类健康最离不开的食物:第一名让人惊讶

时间:2015-08-07 编辑:九秦军事网 来源:

  哪些食物是最有益人体健康的“超级食物”,这个话题一直被热炒,并且其热度丝毫没有退去的迹象。然而,专家认为,食物并不存在好坏之分,关键在于饮食习惯和饮食结构是否健康。

  据西班牙媒体报道称,下面将介绍被视为历史上最健康的18种食物,但并不建议读者只吃或者大量摄入某一种或少数几种,而应当把这些食物都列入自己的食谱,并根据个人情况调解摄入量。哪怕是看似百利而无一害的橄榄油,也要适量食用。

  1,鸡蛋

  鸡蛋最早出现在古罗马人的食谱中。虽然富含蛋白质、卵磷脂、多种维生素,但上世纪70年代的研究却让鸡蛋背上了“导致胆固醇升高”的恶名。不过哈佛大学的研究表明,每天吃一个鸡蛋不会增加这种风险。

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  鸡蛋

  2,初榨橄榄油

  人类食用橄榄油的历史要追溯到公元前4000年的巴勒斯坦和埃及地区。丰富的多酚和维生素E使其成为均衡饮食必不可少的组成部分。适量食用橄榄油能够预防细胞早衰、改善大脑功能、稳定血糖、降低坏胆固醇和软化血管。

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  初榨橄榄油

  

  3,黄油

  早在公元前9000年至8000年的美索不达米亚平原,人们就开始使用羊奶制作黄油。由于脂肪含量较高,黄油一直被视为导致胆固醇升高的“健康敌人”。但是适量黄油具有良好的抗氧化作用,而且由于共轭亚油酸含量较高,还能减少腹部脂肪堆积。

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  黄油

  4,金枪鱼

  亚里士多德曾描写过腓尼基人如何在地中海地区捕捞和贩卖金枪鱼。金枪鱼肉不但味道鲜美,还富含不饱和脂肪酸,能够降低血液中的胆固醇和三酰甘油,此外还含有人体所需的维生素D和维生素B。

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  金枪鱼

  

  5,鲑鱼

  凯尔特神话中就有关于鲑鱼的描述。肥美的鲑鱼肉不但是蛋白质的优秀来源,还含有大量不饱和脂肪酸、磷、硒、维生素B12和维生素D。

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  鲑鱼

  6,鳕鱼

  腌制的鳕鱼肉是古罗马人最喜爱的菜肴之一。经常食用鳕鱼能调解血压,降低胆固醇,特别是能缩小大肚腩。鳕鱼中所含的不饱和脂肪酸Omega-3能够降低罹患心血管疾病的概率。

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  鳕鱼

  

  7,鲣鱼

  公元4世纪北欧人就开始捕捞鲣鱼。这种鱼肉富含蛋白质、维生素和矿物质。其中尤以维生素D最为丰富,因此多食用鲣鱼能够促进钙质吸收。鲣鱼肉还含有磷、硒、钾、铁、镁和锌等矿物质。

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  鲣鱼

  8,核桃仁

  史前人类已经将核桃仁作为食物。由于状似人脑,古希腊人直接用“头”这个词来为其命名。吃核桃可谓益处多多,尤其是由于含有均衡的脂肪酸,因此能够对抗坏胆固醇和预防糖尿病。丰富的Omega-6脂肪酸能够缓解妇女的经前综合征、更年期综合征,还能预防结肠癌。

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  核桃仁

  

  9,扁桃仁

  扁桃的种植起源于从爱琴海流域到帕米尔高原的广阔区域。其所含的丰富不饱和脂肪酸有利于心血管健康。此外,扁桃仁还能提供植物蛋白质、纤维素和磷、镁等矿物质。多吃扁桃仁能够强健骨骼,预防骨质疏松症。

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  扁桃仁

  10,藜麦

  藜麦也叫印第安麦,起源于公元前3000年至5000年秘鲁和玻利维亚之间的的的喀喀湖地区。联合国大会宣布2013年为“国际藜麦年”,因为这种谷类植物能够治疗超过22种疾病,有利于人体健康。

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  藜麦

  

  11,奇亚籽

  奇亚是一种产自墨西哥和危地马拉的薄荷类植物,最初种植者是阿兹特克人。虽然被人们遗忘了几个世纪,但这种植物的种籽近年来成为一种流行食物。由于其不含麸质,因此被视为一种健康的减肥食品。但更重要的是,奇亚籽富含不饱和脂肪酸和多种矿物质。据说阿兹特克战士只吃一勺奇亚籽就可以战斗一整天。

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  奇亚籽

  12,开心果

  开心果可能起源于第三纪时期大西洋上的马德拉岛。不过最早种植开心果的却是中东人。在公元前2世纪的伊朗呼罗珊省,开心果被当作贡品进献给当时的王室。上世纪30年代开心果才传入美国,但如今美国却是世界第一大开心果生产国。开心果所含的多种维生素、矿物质和脂肪酸能够强身健体,尤其是丰富的锌和维生素有利于生殖健康。此外,还有研究表明,开心难过能够预防糖尿病和抑郁症。

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  开心果

  

  13,大蒜

  有关大蒜的逸闻趣事很多:有的说修建金字塔的古埃及工人为了补充体力每天都吃大蒜;还有的说早在公元前3500年因为缺少大蒜爆发了人类历史上第一场罢工。大蒜含有碘、磷、钾等矿物质,维生素B6和维生素C等维生素,还具有防腐、抗炎、杀菌、抗病毒和抗寄生虫的功效。

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  大蒜

  14,洋蓟

  洋蓟起源于古埃及,后来被古希腊和古罗马人视为催情圣药。暂且不谈是否真有催情作用,洋蓟不但富含水分、纤维素和维生素B6和维生素C,所含的雌性醇还能抑制肠道吸收胆固醇,此外其所含的洋蓟酸具有利尿作用,因此有减肥效果。

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  洋蓟

  

  15,葫芦

  在哥伦布之前的美洲,印加人已经将葫芦放在墓穴中作为陪葬品。在更早的公元前13世纪,希伯来人已经将葫芦纳入了日常菜单。而今葫芦已经成为减肥佳品,因为其中含有丰富的纤维素,且热量和脂肪含量极低。此外,丰富的钾元素还有利于降低血压。

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  葫芦

  16,洋葱

  虽然有关洋葱的起源尚无定论,但可以肯定的是,早在公元前3200年人类就已经在中亚地区种植了。洋葱含有钾、钙、铁、镁和磷等多种矿物质。研究显示,洋葱中的硫化物甚至能够预防食道癌和胃癌。此外,其中含有的抗氧化物—槲皮素还能降低罹患心血管疾病的风险。

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  洋葱

  

  17,菠菜

  虽然还不知道野生菠菜来自何方,但有专家认为东南亚可能是其原产地。由于含有维生素A、维生素E和纤维素,因此有利于视力健康,还能增强体力。最近还有研究显示,菠菜能促进肌肉生长。怪不得“大力水手”离不开菠菜!

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  菠菜

  18,西红柿

  西红柿源于美洲,名字来自阿兹特克语“Tomat”,后来通过墨西哥被引入欧洲,不过直到公元18世纪才广受欢迎。胡萝卜素让西红柿成为抗氧化食品,有利于人体对铁元素的吸收,增强身体抵御感染等疾病的功能。西红柿所含的叶黄素和玉米黄素还能预防白内障和黄斑变性。

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  西红柿

  

  饥饿的时候千万不要吃这些食物:小心丢掉小命

  你知道吗?有些食物是不宜空腹食用的,否则会给你的健康埋下隐患。今天小编就为大家收集了11种食物是饥饿时千万不要吃,一定要注意喔。

  1.白薯

  白薯中含有单宁和胶质,会刺激胃壁分泌更多胃酸,引起烧心等不适感。

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  白薯

  2.柿子

  柿子含有较多的果胶、单宁酸,上述物质与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块,易形成胃结石。

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  柿子

  

  3。牛奶

  牛奶中含有大量的蛋白质,空腹饮用,蛋白质(蛋白质食品)将“被迫”转化为热能消耗掉,起不到营养滋补作用。正确的饮用方法是与点心、面饼等含面粉的食品同食,或餐后两小时再喝,或睡前喝均可。

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  牛奶

  4。糖

  糖是一种极易消化(消化食品)吸收的食品,空腹大量吃糖,人体短时间内不能分泌足够的胰岛素来维持血糖的正常值,使血液中的血糖(血糖食品)骤然升高容易导致眼疾。而且糖属酸性食品,空腹吃糖还会破坏机体内的酸碱平衡和各种微生物的平衡,对健康不利。

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  糖

  

  5。冷饮

  空腹状态下暴饮各种冷冻食品,会刺激胃肠发生挛缩,久之将导致各种酶促化学反应失调,诱发肠胃疾病。在女性(女性食品)月经期间还会使月经发生紊乱。

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  冷饮

  6。桔子

  桔子含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等,空腹食用,会使胃酸猛增,对胃粘膜造成不良刺激,使胃胀满、嗳气、吐酸水。

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  桔子

  

  7。山楂

  山楂含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等,空腹食用,会使胃酸猛增,对胃粘膜造成不良刺激,使胃胀满、嗳气、吐酸水。

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  山楂

  8。酸奶

  空腹饮用酸奶,会使酸奶的保健作用减弱,而饭后两小时饮用,或睡前喝,既有滋补保健(保健食品)、促进消化作用,又有排气通便作用。

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  酸奶

  

  9。香蕉

  香蕉中有较多的镁元素,空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高而破坏人体血液中的镁钙(钙食品)平衡,对心血管产生抑制作用,不利于身体健康。

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  香蕉

  10。豆浆

  豆浆中含有大量的蛋白质,空腹饮用,蛋白质将“被迫”转化为热能消耗掉,起不到营养滋补作用。正确的饮用方法是与点心、面饼等含面粉的食品同食,或餐后两小时再喝,或睡前喝均可。

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  豆浆

  

  11。西红柿

  西红柿含有较多的果胶、单宁酸,上述物质与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块,易形成胃结石。

  西红柿

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